Bila Anda kerap berolahraga, tak ada salahnya memilah-milih minuman setelah melakukan sejumlah latihan. Misalnya, jus semangka yang ternyata dapat membantu meringankan nyeri otot setelah berolahraga.
Laporan dalam Jurnal Pertanian dan Kimia Makanan ACS mengungkap efek asam amino L-citrulline pada semangka. Menurut Encarna Aguayo dan rekan-rekannya, penelitian menemukan sifat antioksidan jus semangka. Sifat itu mampu meningkatkan protein otot dan kinerja atletik.
Tetapi para ilmuwan belum mengeksplorasi efektivitas minuman jus semangka diperkaya dengan L-citrulline. Tim Aguayo menetapkan untuk mengisi kesenjangan dalam pengetahuan.
Mereka menguji jus semangka alami. Jus semangka diperkaya dalam L-citrulline dan minuman kontrol yang tidak mengandung L-citrulline pada relawan satu jam sebelum latihan.
Jus yang alami dapat meredakan nyeri otot pada relawan. L-citrulline dalam jus alami (tak dipasteurisasi), namun, tampaknya lebih bioavailable - dalam bentuk yang lebih baik digunakan oleh tubuh.(Go4/metrotvnews)
